八步区厨师长招聘

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筛选工作

餐饮副经理

6000-7000元

贺州-八步区 1人
贺州市南乡大汤温泉开发有限公司西溪森林温泉度假邨
2025-05-18
岗位职责:
  1、协助部门经理做好各项工作,对经理负责并报告工作。
  2、负责餐饮部服务员的岗位业务培训,督促餐饮部各岗位,有计划的抓好培训工作、提高全员业务素质。
  3、负责督促厨师纪律、倡导民主管理气氛、提高管理效能。
  4、检查低值易耗品控制情况及瓷器各类用具的破损丢失情况,并努力将各项易耗品费用降到最低点。
  5、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
  6、发展良好的客户关系,满足客人特殊需求,处理下级棘手的客户投诉。
  7、参加餐饮部经理交待的部门例会、提出合理化建议,汇报餐厅经营情况。
  8、在部门经理离店期间或休息时,代行部门经理职责。 9、5年以上行业经验,2年以上同岗位工作经验,有中餐经验。

行政总厨

8000-12000元

贺州-八步区-阳光左岸 1人 旅游
贺州市鸿兴旅游投资有限公司
2025-05-18
岗位职责:
1、负责厨房出品运营管理工作;
2、对厨房人员进行培训管理及考核;
3、按季度、月度推出新菜品;
4、重点跟进当天配送的原材料把关,库存管理;
5、领导交办的其他工作。
任职要求:
1、中专及机上学历,有大型餐饮5-8年以上的行政总厨管理经验;
2、数悉厨房出品的操作流程,菜品研发过程,成本把控等相关经验。
约 2 个岗位

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