餐饮店长

5000-6000元
2024-11-07
岗位描述:
一、公司简介

我们是一家独具特色、深受消费者喜爱的繁花土鲫鱼下饭菜湘菜餐厅。凭借正宗的湘菜口味、优雅的用餐环境以及优质的服务,在当地餐饮市场占据一席之地。秉持传承与创新湘菜文化的理念,致力于为顾客带来最纯正的湖湘美食体验。

二、招聘职位

湘菜餐厅店长

三、岗位职责

(一)运营统筹

1. 全面负责餐厅的日常运营管理,制定并执行营业计划,确保餐厅达成预定的经营目标,如销售额、客流量等关键指标。

2. 合理安排员工的工作任务和班次,优化餐厅人力资源配置,保障餐厅各时段运营顺利。

(二)菜品管理

1. 与厨师团队紧密合作,参与新菜品研发与改良,保证湘菜菜品的地道风味和品质稳定。根据市场反馈和食材供应情况,及时调整菜单。

2. 监督食材采购验收环节,确保食材符合标准且成本控制在合理范围内。

(三)客户服务

1. 建立并完善餐厅服务标准和流程,培训员工提升服务技能和意识,妥善处理顾客投诉与建议,不断提高顾客满意度和忠诚度。

2. 定期收集顾客反馈信息,进行数据分析,为餐厅改进提供依据。

(四)财务管理

1. 负责餐厅的预算编制与成本管控,监控各项费用支出,分析财务报表,制定有效的成本节约措施,保障餐厅盈利。

2. 参与制定菜品定价策略,确保价格合理且具有竞争力。

四、任职要求

(一)经验技能

1. 具有3年以上餐饮行业管理经验,熟悉湘菜餐厅运营模式者优先。

2. 具备出色的团队管理、沟通协调和组织策划能力,能有效领导和激励员工。

3. 熟练掌握餐饮行业相关法律法规和食品安全知识。

(二)素养特质

1. 热爱餐饮事业,对湘菜文化有深入了解和浓厚兴趣。

2. 具备较强的责任心、抗压能力和问题解决能力,能应对餐厅运营中的各种突发情况。

3. 有创新思维,能够积极探索新的经营管理方法和营销策略。
温馨提醒
以担保或任何理由索取财物,抵押证件,均涉嫌违法,请提高警惕!如有不实请立即举报。

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5000-8000元
北海-海城区 1人 2024-11-04
北海市海城区锋少爷餐饮店
1.负责店铺日常整体运营工作。 2.负责员工日常考核工作。 3.有相关管理经验优先。
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确定
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