商餐经理

9000-13000元
2024-10-27
岗位描述:
岗位职责:

1、依据公司的经营战略与业务发展需要,制定游乐园的餐饮经营方案并实施;

2、对员工食堂及游乐园自营餐饮、联营商户的监督管理,保证完成餐饮指标、部门正常运行及我司员工的正常就餐。

3、根据游乐园园区商户管理办法,严格监督管理商户的日常经营及出餐品质,不定期进行检验,发现违规情况按管理办法进行处罚;

4、结合游乐园园区餐饮的营业额目标及经营方案,制定园区各点位的售卖餐品及价格,并提报上级领导审核。

5、领导交办其他事项。

任职要求:

1、8年以上餐饮工作经验,4年及以上同行业餐饮管理经验,有游乐园餐饮管理经验优先;

2、掌握餐饮管理基本理论,熟悉烹饪,酒水、成本核算、预算控制、市场调研、制定;

3、通过对服务问题和服务纠纷的回顾与分析,制定和更新预防措施。
温馨提醒
以担保或任何理由索取财物,抵押证件,均涉嫌违法,请提高警惕!如有不实请立即举报。

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