咖啡师需要具备: 1. 专业的系统咖啡
培训,习得正确并稳定的咖啡冲煮和萃取技能2. 专业的咖啡品鉴感官能力,能品尝风味上的优缺点,并校正风味及咖啡出品的标准3. 要对咖啡器具和咖啡机设备有一定的了解和保养能力,每天要对机器进行日常养
护工作4. 要学会控制物料使用及成本,并盘点店内库存及进货、销货登记5. 要有稳定的产品出品能力以下轻松一下6. 要会笑7. 要会接待迎送8. 要会主动交流9. 要能长久站立10. 要能习惯长时间不拿不看手机11. 要有心理准备,随时支援、调班、加班12. 要习惯吃饭不在饭点上