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13*******65 2022-04-05 3个回答 157人关注
个人比较喜欢自助餐，也想在德保开一家自助餐，我想知道会不会亏本？
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13*******08 2022-04-06在一般单点菜的饭店里就餐时，平均起来3桌顾客便需要配备一名服务员，这样的餐厅人力成本自然很高。但是因为自助餐大多都是顾客自己用餐，所以不用很多服务员，因此人力成本基本用不了多少。，自助餐厅采购原料绝对是只挑对的不挑贵的，这也不难明白，鲍鱼、海参等在自助餐厅里为什么都那么小。而且，“贵菜难吃便宜菜香”也是自助餐厅省钱之道。如果顾客吃这些可口又美味的便宜菜，肚子填饱后，价格贵的食品自然就吃不下了，而商家在原料上的单位成本就降下来了。
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13*******43 2022-04-06作为消费者个体，其实判断自己能否吃回来是靠的自己的视觉和经验。消费者看见足够多品种，尤其是比较高档的菜品就会在心里觉得在这里吃很划算。消费者消费每样物品都会横向比较，比较对象都是其他餐饮的成品价格，而其他餐饮也依然是保留了利润。消费者消费每样物品都会横向比较，比较对象都是其他餐饮的成品价格，而其他餐饮也依然是保留了利润。品种多样的自助餐会极大地丰富你的选择，没有一个客人会做到从头到尾只选店里最贵的一样物品消费，无论多么想吃回来。所以，多样的消费会拉低每个人的平均消费水平。
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13*******81 2022-04-06自助餐是一种靠人流来拉低平均消费的餐饮模式。
我们每个人都是个体，也许有的个体特别能吃，产生了我已经完全吃回成本了的感觉。但是作为自助餐全天经营来说，你只是增加了千分之一，属于概率范围内的事件。这点就像保险公司赔付，虽然不断有人获得了高额赔付，但保险公司抓的是整体概率，只要在概率内，就能保证整体盈利。
相关企业
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生态农业项目投资；旅游项目投资；旅游资源开发项目投资；建设项目投资；商业贸易投资；教育基础设施及其咨询服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。） -
珠宝、金银首饰、玉器、白金、钻石、手表零售
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旅游资源综合开发经营,旅游产品、农副产品销售;房地产开发;酒店投资及经营;批发兼销售:食品、日用百货。 -
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碳酸钙系列产品（含食品添加剂碳酸钙）的生产及销售；货物进出口（国家禁止或涉及行政审批的货物和技术进出口除外）；矿山开采及矿料加工与销售（凭许可证经营）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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一般项目：木材加工；木材收购；木材销售；树木种植经营；林业专业及辅助性活动；农业园艺服务；建筑用木料及木材组件加工；人造板制造；人造板销售；地板制造；地板销售；家具制造；家具销售（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：木材采运（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
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一般项目：有色金属压延加工；有色金属合金制造；有色金属铸造；汽车零部件及配件制造；有色金属合金销售（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
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许可项目：医疗服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
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许可项目：演出经纪;音像制品制作;电视剧发行;电影发行;网络文化经营;广播电视节目制作经营;互联网信息服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：组织文化艺术交流活动;项目策划与公关服务;市场营销策划;企业形象策划;咨询策划服务;信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）;电影制片;电影摄制服务;广告制作;其他文化艺术经纪代理;办公服务;文化娱乐经纪人服务;广告设计、代理;广告发布;互联网销售（除销售需要许可的商品）;互联网安全服务;以自有资金从事投资活动;个人互联网直播服务。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）