为什么你的花店做不大?选择开花店的人,一大批都是文艺青年,这部分人对于商业,对于市场并没有太多的了解,大多都抱有一些不切实际的幻想。对于实体花店本身来说,有几个因素直接制约了其自身的生存与扩张。1. 鲜花消费的巨大波动性。就国内市场以及消费者习惯而言,鲜花并非日常性消费,这并不是由于消费水准还未达到,而是在中国人的观念里,鲜花就只是一些特殊场合才应该出现的东西。这点一定要牢记,目前的甚至是未来几年当中,礼品花依然是鲜花消费的主体。日常用花就是一个意淫出来的市场,从前年到现在,以互联网思维在做的定期配送鲜花的项目,不管投资额度有多少,一个一个都已经倒下了,这也佐证了笔者的判断,人群的意识是很难改变的,聪明的人应该懂得去顺应市场。礼品花市场说好也好,毕竟客单价极高,毛利润也高;坏处就在于,其波动性太大,情人节、七夕、圣诞节订单量暴增。这点和婚庆行业极为相似。为什么没有巨型的婚庆公司?这里面都是有原因的:做婚庆是一个比较浪费人力的业务,接单多就意味着要养着大量的职员。但是很不幸的是,中国人结婚很喜欢扎堆挑好日子。这样的结果就是,订单多的时候,婚庆公司依然不能
招聘大量员工来应付订单,因为这些人在没有订单的时候就是大量的成本浪费。反观花店,同样的困境。