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  • 13*******15
    2019-01-10
    1个回答
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    行政总厨和厨师长有什么区别?

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全部回答 (1)
  • 13*******56
    2019-01-10
    行政总厨,主要侧重管理,,管理技巧的高低是这个职位的关键所在。就象是一个单位的副经理,主管厨房一块,而且还要兼顾其他的行政业务。

    厨师长,主要侧重于厨师的培训,就象技工的头,技师或车间主任性质的。比起行政总厨来说,厨师长的工作稍显单一。
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