餐饮行政总厨
10000-12000元
防城港
港口区
金海湾小区
1人
包装
餐饮
2025-12-23
岗位描述:
岗位职责:
1、全面负责餐饮店的厨房运营管理,确保高效运作;
2、制定和优化菜品质量标准和厨房工作流程;
3、领导厨师团队,进行专业技能培训和绩效评估;
4、监督食品安全与卫生,确保符合相关法规标准;
5、与采购部门协作,保证食材质量和成本控制。
6、需要每个月能够更新3-5个新菜
7、目前需要管理15个店这样子,主要后厨人员排休安排和菜品研发
8、主打的湘菜馆(下饭菜)和本地菜
任职要求:
1、具备丰富的餐饮厨房管理经验,熟悉各类菜系;
2、拥有出色的领导力和团队管理能力;
3、对食品安全和卫生有严格要求,有相关认证优先;
4、优秀的沟通协调能力,能够与各部门有效合作;
5、能够处理突发事件,保持厨房运作的稳定性和连续性。
公司信息
防城港市港口区浩哲餐饮店
包装/餐饮
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1人
2025-12-23
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1,根据酒店下达的全年预算,制定月度、季度、年度的营收计划。 2,落实员工的分级培训计划,督导和培训下属工作。 3,制定餐饮部的服务标准,操作规程和规章制度。 4,全年负责餐饮部的经营管理,保证服务质量和餐饮部的正常运营。 5,熟悉和了解餐饮发展的情况及出现的问题,处理突发事件。
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