岗位描述:
1. 负责协助主厨进行菜品的制作和加工,确保菜品的质量和口感符合标准;
2. 负责食材的采购和库存管理,确保食材的新鲜度和质量;
3. 负责厨房的卫生和清洁工作,确保厨房的整洁和卫生;
4. 负责菜品的摆盘和装饰,提高菜品的视觉效果和美感;
5. 负责协助主厨进行菜品的研发和创新,提高菜品的品质和竞争力。
任职要求:
1. 具有厨师相关专业的学历或经验,熟悉中西餐的制作和加工流程;
2. 具有良好的沟通能力和团队合作精神,能够与主厨和其他厨师协作;
3. 具有较强的责任心和工作积极性,能够承担一定的工作压力;
4. 具有良好的卫生意识和卫生习惯,能够保证厨房的整洁和卫生;
5. 具有创新思维和创新能力,能够为菜品的研发和创新提供帮助。