岗位描述:
岗位职责:1、服从强上级的工作指令安排,向其负责并报告。
2、认真做好餐具、炊具的清洁消毒工作,保质保量完成厨房日常清洁及通道卫生工作。
3、严格执行部门清洁工作流程,做到:“一刮、二洗、三过、四消毒、五保洁”的规范作业。
4、清洁和搬放各类餐具、炊具做到轻拿轻放,防止损坏,发现破损的餐具及时捡出,防止流入餐厅,并及时报告领班。
5、爱惜使用各种清洁机械和用具,及时做好保养和报修工作,确保安全有效。
6、做好工作间卫生清洁工作。
7、做好交接班工作。
任职要求: 1、身体健康
2、服从安排,遵守各项管理制度