面点师

4000-5000元
2025-11-18
岗位描述:
一、食材准备

按照配方和用量准备制作面点所需的原材料,如面粉、酵母、馅料(肉类、蔬菜、调料等)、水等,确保食材新鲜、分量准确。

处理食材,比如清洗蔬菜、剁馅、和面、发

面、操面等.保证食材符合制作要求。

二、面点制作

根据菜单和订单需求,制作各类面点,如包包子、包饺子、擀面条、蒸馒头、炸油条等,确保造型规范、大小均匀。控制制作过程中的火候、时间等,保证面点的口感、熟度和味道符合标准。

三、区域清洁与整理

保持工作区域(如操作台、面板、工具等)的

清洁卫生,及时清理面粉、馅料残渣,避免污染。清洗使用过的厨具(如蒸笼、锅具、刀具等),并归位存放。

四、配合厨房运作

根据前厅订单和出餐节奏,合理安排制作顺

序,保证面点及时供应,不耽误出餐。

协助其他岗位完成简单的辅助工作,如准备配菜、传递食材等(视具体工作安排而定)

凌晨三点上班,中午十二点下班

工资:4000~5000
温馨提醒
以担保或任何理由索取财物,抵押证件,均涉嫌违法,请提高警惕!如有不实请立即举报。
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广西味来智厨餐饮管理有限公司
面点师 ¥4000-5000
崇左-扶绥县
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