在恭城工厂老板怎么知道工人到底能干多少活？

大厂还是小厂？ 部分大厂有“生产技术”人员，他们会在量产前测出完成一个产品的时间，根据这个定产量。量产后再慢慢涨产量，以提高利润和降低成本。 小厂的办法嘛 五花八门。部分委婉一点的会这样：今天100，明天150，后天180……。直到涨不动了，开始威逼利诱。完不成就扣绩效等等。这叫威逼。那利诱呢？你今天必须完成，下班晚了给算加班，有加班费。如果你今天完成了，明天开始就是这个量了，下班再晚也没有加班费了。 一位老工友的原话:“以为打工只是体力活，没想到还得跟领导斗智斗勇。” 而工人永远是斗输的一方，进厂的那一刻就已经输了。那工人怎么办？认命。只是大多都心生怨气，戾气很重。因不满严苛的管理，某水果手机出厂时已经被摔过N次，只是力道刚刚好，不会摔坏。某食品厂员工往沙琪玛里擤鼻涕。某马汽车仪表台里面的螺丝打滑了也不管，新车没事，时间久了或过烂路多了，螺丝准掉，也没事，就是异响越来越多。工人能怎么办，速度快的根本来不及返修，产量完成就行了，管那么多呢

这个很简单，最常见的手法就是激励。 比如最早的三班倒是8个小时工作制，出一个加班多倍工资的制度，不强制你加班，但是允许你主动加班，其次就是全勤奖和满勤奖。早期的全勤奖就是比如一个月正常上班时间是24个工，上够了就有全勤奖。一天假期都不休息，天天上班，就会有满勤奖。这样就有一些头铁的为了多挣工资，主动加班，两个小时四个小时不等。等到发工资的时候，工资条一公布，各种细节都在工资条上。人家工资比其他人多一大截，为什么多这么多条子上一清二楚，工资低的连发牢骚的机会都不给你。 然后就出现一个现象，慢慢就会有很多想多挣工资的。开始一个月一天不休息，每天加班三四个小时。有些不让加班，或者为抢那么一两个加班，还动手的。 这一看时机成熟，好嘞，每个月假期改成4天，工作时间改成12个小时。工资整体都涨上来了，大家差距都不大，美其名曰同工同酬。 然后开始下一个阶段的激励，比产量。

这个问题早在上个世纪就被温斯洛·泰勒解决了，就是现在我们排定计件工时时还在用。 某个工序，先让几个工人独立的做一遍，分解他们的每个步骤，拿秒表将每个步骤的耗时测算出来，再通过优化组合，确定效率最高和耗时最短的步骤，就是先做哪后做哪，再最后用秒表测整个下来的总耗时。 比如整个下来的总耗时是26秒一件，那么就把工作节拍定为30秒一件。工作节拍比测算总耗时略长一点，是因为总要留一点余量，因为一个人不可能始终处于效率最高的状态。 那么这个工人上班8小时，每小时3600秒，共有8 X 3600 =28800秒；那么他在8小时之内应该能够生产出 28800 / 30 =960件产品。 以上只是个最初的框架，后续还要进行作业观察。如果他没有做到960件，那要调查为什么；如果他做得远远超出了960，那也要调查为什么，因为有可能前面的某些测算出了问题。 这些都很浅显易懂，在工厂做过工艺工程师或生产管理的人，会更理解得清楚。