为什么在恭城的年轻人不愿学烘焙?

之前的回答有些片面了，不是资本家也是能赚钱滴。之前眼光太狭隘了。 在回答这个问题之后我经历了改行，选择其他行业，新媒体运营，销售，ktv男模，都太难了。为什么改行，就是对烘焙大失所望，所以狼狈离场。 最后我又回到了这个行业。大部分人认为学烘焙，最后的归宿貌似要么自己开店，要么在一家店打工。实体行业风险太高，打工门店薪资也就6-8k顶天了。在看到这样的天花板以后，我要什么时候才买得起房，买得起车？“选择大于努力”这句话是我离开的动力。 诸多打击之后我又回到这个行业，开始研究烘焙的其他出路，我才明白，除了门店上班，除了自己开店，还有很多可能！开店也不一定会有那么大风险，在于开什么样子的店！ 劝慰后人：烘焙行业也不是各位想的那么不堪，还是有其它的很多可能！该吃的苦一个也不会少，只有一步一个脚印。人永远无法赚到认知以外的钱。局限自己的不是行业，而是自己。愿每一个烘焙人都能找好自己的定位！为之奋斗！

真正明白这个行业的，应该会知道这行不是资本家不赚钱的。我为什么这么说？ 学烘焙为了什么？因为热爱？反正我是在认识到社会压力之后我的热爱就是金钱。没有钱怎么拥有美好生活？怎么维持婚姻家庭？怎么让自己的孩子不输在起跑线？诗和远方想都不敢想，全是眼前的苟且。 我为什么说这个行业也是资本家的天下呢？ 例子一：资本家学了技术后，不用很精通懂得大概工作流程，考虑要不要投资。开店后叫上技术更好的师傅，中工学徒就行了。产品没有问题了，再就是管理和运营，资本家比我们更加懂得这一套。 对于普通家庭一个烘焙师傅开店那么可能就是全部家产了，还是自己之前打工时候省吃俭用攒下来的。成功与否我就不多说了，你个一直打工的怎么和一个没有后顾之忧的资本家玩？说到这里我就来气。

我作为一个23岁的小伙子，从业三年了，应该有资格回答这个问题。 年轻人不愿意学烘焙的只是一部分，说实话我也有一些后悔做烘焙了。 烘焙对于大部分人而言就是每天做美食，都能拿工资，幸福嘛。 然而事实却不是这样的，每天不能睡懒觉。早早的上班，因为想睡懒觉，早早的就已经没有了吃早饭的习惯。忍饥挨饿等到了中午，却也是短短的十几分钟充饥，过后再次进入战斗。月休四天，让我丝毫感受不到生活的美好。当然不缺轻松的工作，但是要明白的是，我又不可能在这里呆一辈子。总之很乱始终没有安全感的样子。一直待在一个地方的要么是老师傅，被家庭压力压住，要么是实在懒得跑了，选择在那里逗留。我反正跑了很多家店，也跑过很多地方始终没有我想要的安全感。