不怎么样! 首先不建议你开火锅店。 其次更不建议你跟朋友合伙开。 原因如下: 从提问中应该能看出来你是第一次打算开火锅店,虽然没说在什么样的地方开,但国内绝大部分地方火锅都已是红海市场,竞争十分惨烈。给新手留下的机会很少。如果你觉得有机会,不妨说说你的核心竞争优势有哪些。 你没写合伙的原因,无非就是整合资金和人力资源,一起抗风险。 因为上述火锅红海市场的客观条件,即使合伙开了,生意也无法持续保持盈利,将面临着极大的经营压力。这个打磨人的过程中合伙人之间极容易出现问题和矛盾,造成内耗,雪上加霜,最后有可能连朋友都做不成。