贵港后厨打荷招聘

岗位职责：
1、准备工作：开餐前领料、加料，协助厨师做好主、副食的加工。
2、协调工作：负责零点与各种宴会及团体包桌的出菜工作，做好炒锅、砧板部门之间协调工作。
3、餐具准备：开餐前准备好常用菜肴盛装器皿，了解当天订餐情况，及所需器皿做好相应准备1。
4、卫生清理：负责灶台的卫生清理，正常使用2。
5、食材管理：为厨师配好所需的食材，保证食材的新鲜、卫生等2。
6、质量控制：协助厨师做好菜品质量把关，未炒熟及有异物的菜品要及时提出返工和重做。
7、安全责任：服从炒锅厨师安排，认真执行食堂卫生、安全等各项规章制度.