岗位描述:
岗位职责:
1. 主导厨房团队的日常工作,确保菜品质量与创新。
2. 指导团队成员,提升烹饪技能和服务水平。
3. 与供应商保持良好沟通,确保食材质量和供应的及时性。
4. 监督和管理厨房运作,确保食品安全和效率。
5. 参与菜单规划,不断创新以满足顾客需求。
任职要求:
1. 拥有丰富的厨师长经验,熟悉餐饮行业的管理流程。
2. 具备优秀的团队领导和沟通能力,能有效指导和激励团队。
3. 对工作充满责任心,能在快节奏环境中保持高效。
4. 具备良好的组织和管理能力,能确保厨房运作顺畅。
5. 对食品安全有严格的遵守意识,确保所有菜品的安全可食用。