桂林餐饮督导招聘（有项目提成）

职位描述
1、实施中餐厅工作标准和服务程序，督促中餐厅员工严格履行其岗位职责。
2、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。
3、与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。
4、负责与相关部门的工作协调，处理各种突发事件。
5、在开餐期间，负责整个餐厅的督导、巡查工作，迎送重要客人并在服务中以特殊关注，认真处理客人的投诉，并将客人的投诉意见及时向上级报告。
6、督导员工正确使用餐厅的各项设备和用品，做好清洁保养工作，控制餐具损耗；建立物资管理制度，组织管好餐厅的各种物品。
7、签署餐厅各种用品的领用单、设备维修单、损耗报告单等，保证餐厅的正常运行。
8、负责对员工工作表现进行定期评估和奖惩，制订员工培训计划，并予以落实。
9、出席餐饮部召开的会议，主持中餐厅内部会议。
岗位要求：
1、有两年以上四星级酒店同等管理经验；
2、男女不限，20岁以上，身体健康、精力充沛、仪表端庄；
3、通晓餐厅管理和服务方面的知识，懂得服务心理学及餐饮推销技巧。具有熟练的服务技能，热爱服务工作，踏实、认真，有较强的事业心和责任心。
4、富有团队合作及奉献精神，耐压力强 。
每天工作7小时，月休5天，试用期可买五险。

岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务，精通西式饼房、西厨热菜；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，中专以上学历，身体健康、精力充沛，两年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，沟通协调能力强，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间：9：00-18：00，月休5天
有意向应聘请联系180-078-357-08微信同号