凉菜厨师

2800-3500元
桂林 七星区 桂林市体育中心 1人 高中以上 20-50岁 餐饮
岗位描述:
1.负责开餐期间各类凉菜产品标准出品工作,有一定的刀工基础,有凉菜出品经验优先

工作地点:

麦香坊体育店:穿山东路12号体育馆旁
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冷菜主管
4500-6500元
无固定办公点 1人 12小时前
桂林市金龙寨饮业有限公司
1、处理食材,运用炝、拌、腌、酱、卤等常见方法,制作凉菜 2、进行冷制菜肴的摆盘和成形 3、运用挂霜、琉璃、糟等方法,制作风味凉菜 4、运用适当原料,进行常见花鸟鱼虫造型的雕刻 5、根据宴席要求和季节变化,设计搭配宴会冷菜菜单
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桂林麦香坊饮业有限责任公司
凉菜厨师 ¥2800-3500
桂林-七星区-桂林市体育中心
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