岗位描述:
岗位职责:
1、熟练肉类分割技术,能 将肉类分割成各个部位的肉品。
2、熟练运用各类专业刀具,如剔骨刀、分割刀、砍刀等,快速地进行切、片、剁、斩等操作,确保食材切割均匀,符合出货标准。
3、身体素质:身体健康,能承受高强度的体力劳动,具备良好的身体素质和耐力,能适应长时间站立和重复性的分割工作,能适应肉类加工车间的工作环境。
任职要求:
1、具备较强的纪律性和责任心,严格遵守工厂的各项规章制度和操作流程,服从工作安排,愿意根据生产任务调整工作时间 。
2、有1年以上餐饮行业厨房切配工作经验,肉类切割工作经历者优先考虑。
3、上班时间:夜间作业-22:00-4:00 2:00-8:00 (两个班次具体看看现场安排)月休4天