河池厨房人员招聘

岗位职责:
协助总经理做好酒店运营管理、内部规范管理等工作，督导各岗位人员实施日
常酒店服务工作，组织实施酒店各岗位的现场培训及质量跟踪，及时处理客诉，做好酒店前台风险防控，分析经营现状，协助制定并落实销售计划，关注成本控制，组织并执行酒店各岗位绩效考核。
工作内容:
1.了解酒店年度、月度经营和销售指标及完成情况(RevPAR、营收、GOP、会员发
展、成本与费用控制)，制定合理化销售方案并努力完成。
2.每日巡视酒店，做好酒店日常运营质量管理工作，确保各部门工作有条不紊。
3.查看酒店每日经营报表，了解经营趋势，随时关注酒店房态及流量，适时调控;
了解价格策略与客源结构，明确前台每日销售重点工作，完成酒店销售计划和经营指标，确保酒店收益最大化。
4.与各销售渠道保持沟通，及时处理合作中的各类问题。
5.做好酒店风险防范，每日查看交接班记录，复核前台封包及各类表单。
6.关注员工在岗状况，做好客房清洁卫生及硬件维护的检查工作，每天抽查客房不
少于5间。
7.关注酒店能耗，根据酒店同期数据比、同城同类型酒店数据比，及时发现问题并
制定相关措施。
8.负责督导各部门负责人根据实际工作需求制定培训计划并落实;协助做好酒店安
全、消防培训、演习及管理工作。
9.定期检查酒店设施、设备和器材，做好维护，确保正常使用。
10.负责前厅、客房、餐厅、厨房、工程等岗位的绩效考核。
11.关注每日员工餐质量、关心员工生活。
12.做好部门的沟通协调工作，完成上级指派的其他工作。
月度工作:
1.每月审核《会员卡销售提成表》及中介佣金
2.每月审核盘点酒店发票，并及时补充。
3.每月组织各岗位负责人完成一次酒店安全检查，并根据检查结果制定整改计划，
及时落实整改。
4.每月审核酒店各部门物品盘点结果和申购计划并报总经理审批
5.每月对应收账款账目审核并进行核销
6.每月督导跟踪各部门培训计划，确保有效实施。

厨师的职位描述通常包括以下几个方面的基本内容：
岗位职责：
负责食品的加工制作，确保食品质量，严格按照标准和流程操作。
掌握各种菜品的制作技术，保证色、香、味、形符合要求。
根据菜单和顾客需求，按时、按质、按量烹制菜肴。
参与菜单的设计和创新，根据季节和顾客反馈推出新菜品。
负责厨房的日常管理工作，包括人员安排、设备维护和卫生清洁。
控制食品成本，合理使用原材料，避免浪费。
监督和指导下属工作，确保厨房工作的高效运行。
任职要求：
具备相关的烹饪技能和经验，熟悉各种菜系的制作方法。
掌握食品卫生和安全知识，严格遵守相关规定。
能够熟练使用厨房设备，并进行日常维护。
具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与同事和顾客有效沟通。
有责任心，工作认真负责，注重细节。
能够适应快节奏的工作环境，承受一定的工作压力。
工作环境：
厨师通常在厨房工作，环境相对封闭，温度较高，需要长时间站立和操作。
工作中可能会接触到刀具、炉灶等设备，存在一定的安全风险，因此需要严格遵守安全操作规程。
厨房工作需要与其他岗位密切配合，因此需要具备良好的团队合作精神。
以上是厨师职位描述的基本内容，具体职责和要求可能因餐厅的规模、类型和经营理念而有所不同。