想开个面馆，在横州不知道从哪里入手？

我不知道如何回答，因为我也没开过。 我只想说，开面馆真的有开得极好的，我就见过一家： 2012到2014因为工作关系在某个三线小城市居住，是个项目，公司给大家在一个很大的居民区租的房子，那里同时也有很多别的公司租房，但都是收入和素质略高的外来务工者。就在那条街，一家面馆，老板娘收钱，老板做汤头，老太太煮面，每天只开到中午就关门，生意好得不得了。翻台率极高。不光是外来人吃得多，而且附近居民也很多来吃面的，有的一大早踏着拖鞋穿着睡衣拿着盆或者大碗来买回去吃的。 两年，我几乎每天都吃，好吃啊！ 我自己都一直好想进去请他们传授我一下。 每次一想起他们家，就有种开面馆的冲动。

北京人早餐吃油条，喝豆浆，天津人应该吃狗不理包子；广东人的早餐最讲究，人家叫吃早茶，一碗肉粥极为讲究，早茶品种样式相当丰富。 早餐吃牛肉面的地方，主要在甘肃，尤其以兰州为甚。在兰州，牛肉面馆遍布大街小巷，各种老店品牌琳琅满目，什么牛肉面大王，王中王牛肉面，马子禄牛肉面更是家喻户晓，名声响彻大江南北，曾经一度还上过舌尖上的中国。

千万不要请人，我就是开面馆的，开张请人，就等关门。 自己学着做。很简单的， 不知道你那边要多少钱，开面馆，厨房2000以内就能搞定。唯一的大头就是房租。 我自有2000的情况下，开起了面馆。所以钱，不是问题。 问题1，你的面有特色不。 2，周围人流量要大。最好在那些工作单位集中的地方，千万不要在居民区集中的地方，如果是居民区集中的地方，最好是外来租房多的那种，如果是自住的多，一定不要去开