来宾晚班运营招聘

一、职位介绍
1.全面运营管理：负责店铺日常运营，制定并执行营业计划，达成营收、利润等业绩目标；统筹排班、物资采购、库存管理，控制成本损耗。
2.团队建设管理：招聘、培训新员工，明确岗位职责与服务标准；激励团队士气，处理员工沟通协调问题，打造高效协作的服务与后厨团队。
3.服务与品控：监督前厅服务质量，确保顾客接待、点餐、收银等流程规范；把控后厨螺蛳粉及配菜的口味、分量与卫生，维护产品品质稳定。
4.客诉与安全：及时妥善处理顾客投诉与反馈，提升顾客满意度；严格执行食品卫生安全规范（如食材存储、设备消毒），排查店内安全隐患（水电、消防等）。
5.数据分析与优化：定期分析营业数据（客流、销量、客单价），针对性调整营销策略（如推出优惠活动）、产品结构或运营流程，提升店铺竞争力。
二、任职要求
1.学历与经验：高中及以上学历，3年以上餐饮行业工作经验，1年以上同类型餐饮（粉面、快餐）店长或副店长管理经验。
2.能力要求：
2.1 具备较强的目标感与执行力，能带领团队完成业绩指标。
2.2 拥有出色的沟通协调能力，能高效对接顾客、员工及上级
2.3 熟悉餐饮成本控制逻辑，懂库存管理、排班优化等基础运营技巧。
2.4 具备问题解决能力，能快速处理运营中的突发状况（如客诉、食材短缺）。
3. 素质要求：
3.1 热爱餐饮行业，认同螺蛳粉品类，对产品品质和服务细节有高要求。
3.2 责任心强，抗压能力突出，能适应餐饮行业早晚班、节假日轮班的工作节奏。
3.3 具备团队管理思维，善于激发员工积极性，打造有凝聚力的团队。
3.4 其他要求：持有有效食品行业健康证，无不良从业记录。