厨房切配打荷

3000-4000元

2025-12-02

岗位描述:

岗位职责：

负责切配工序的日常管理工作。负责兼管水台工作，切肉、腌制，冰箱及冷库卫生管理对领进的食品原材料进行验收，对食品原材料进行加工切配，按规格配齐每份菜单的主料和配料负责加工切配工序的质量管理和成本控制正确保存各类剩余的原材料，做好工作区域的清洁和设备用具的维护保养

任职要求：

初中以上学历，身体健康，并有健康体检证明为人诚实，对工作认真负责，能吃苦耐劳，服从分配薪酬待遇：包三餐，节日福利

公司信息

广西蜂巢匠香楼酒店管理有限公司

酒店

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岗位职责： 1、负责火锅店的全面运营管理，确保服务质量和食品安全标准； 2、制定并执行营销策略，提升店铺业绩和顾客满意度； 3、监督日常运营流程，包括人员调度、库存管理及成本控制； 4、建立并维护良好的客户关系，处理顾客反馈与投诉； 5、领导团队，进行员工培训与发展，构建高效的工作氛围。任职要求： 1、具备餐饮行业管理经验，尤其是火锅店背景优先； 2、优秀的团队领导能力和沟通技巧，能够激励员工； 3、对餐饮行业充满热情，有较强的服务意识和客户导向思维； 4、能够适应快节奏的工作环境，具有解决问题的能力； 5、良好的数据分析能力，能够根据数据调整经营策略。

服从领导安排上班时间按时完成工作安排岗位职责： 1. 负责餐厅配菜打荷工作，确保菜品及时送达客人餐桌； 2. 负责食材的清洗、切割、装盘等工作，保证菜品的质量和口感； 3. 负责维护厨房的卫生和整洁，确保食品安全； 4. 配合主厨进行菜品的制作和调配，确保菜品的口感和质量； 5. 负责协助其他岗位的工作，如服务员、收银员等。任职要求： 1. 具有一定的厨房工作经验，熟悉配菜打荷工作流程； 2. 具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与主厨和其他岗位的员工协作； 3. 具有高度的责任心和工作热情，能够承担工作压力； 4. 具备良好的卫生意识和安全意识，能够保证食品安全； 5. 具备良好的身体素质和耐力，能够适应厨房高温、高湿的工作环境。以上就是配菜打荷职位描述的全部内容，希望能够对您有所帮助。

岗位职责: 工作内容： - 负责食材的切割和配菜工作 - 协助厨师进行烹饪前的准备工作任职要求： - 具备良好的团队合作精神 - 能够适应高强度的工作环境 - 对工作细致认真，有较强的责任心

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