做个小餐饮店老板,月利润4w左右,一年收入几十万。可能很多人看不上路边30来平的小店,但这个生意确实比我之前打工强多了。18年的时候看到朋友做纯外卖炸鸡店一个月挣3w利润,心中不免产生几个wo槽和好多个问号,这看着不起眼的生意收益居然比我工资还高?
我开始研究这个行业,萌生了做点小生意念头,随后拿着4w块启动了自己的第一家店铺,经历了各种被坑,和店铺前期竞争压力,终于在开业第3个月靠运营技巧和差异化的服务做到区域第三名,月营收10w,利润3w多点,成功超越自己之前每月1w多工资。
尝到甜头后,我们打算复制店铺,按照这个利润算,开10个店铺月利润就有30多w,所以就决定先再开2家试试。然而我们还是太年轻了,把原有的经验照搬到新店上根本行不通,而自己的时间精力也有限,每天忙到凌晨两三点,第二天一大早起来又接着干。