如何在荔浦管理好一家餐饮店?

沟通主要包含以下四点： 1 为达成店铺目标之共识，任务指派，分工。 2 集思广益追求管理问题之改善与解决。 3 解决内部员工部突（精神冲突）。 4 店铺员工管理意见交流（如制度面）。 沟通的方式 语言————口头、书面。 身体语言——声音语言、肢体语言、身体语言。 另外，注意说话的语气 7%-你在说什么。 38%-你是怎么说。 55%-你的身体语言

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餐饮管理大体分前厅和后厨。今天重点说后厨，内容不断完善中… 厨政管理是酒店管理的分支，有它自身的复杂性、专业性。我们可以很容易在网上找到各种厨政管理的教材，文件，课程。可正如那句“海底捞你学不会”，买到海底捞的资料很容易，难的是怎么化为我用，让餐饮新人找到适合自己小店的模型并不容易。 餐饮创业新兵连的口号是：不让一个小白赤手空拳上战场。 制定了如下标准