柳州菜饮食文化博物馆位于柳州市屏山大道339号、金利达大厦一、二、三楼。馆内使用面积约为3000多平方米,其中展馆面积为400多平方米,分为展示区、互动区、演示区、体验区、购物区等,具备了展示、互动、体验、购物、培训功能。馆内展有500余件藏品,有瓷器类、石器类、木器类及其他杂器类,藏品都与柳州及周边多民族地区餐饮历史文化相关,广大市民和国内外游客、食客们不仅能在这里了解到关于柳州菜的历史文化、坊间典故、儿时回忆、也能体验到柳州的风光、风情、风俗特色,还能亲自参与动手制作柳州菜,更能品尝到鲜、辛、辣、香、酸的美味柳州菜。
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