柳州传菜经理招聘

桂聘提供2025年11月柳州传菜经理最新招聘,平均工资约为2500元,更多传菜经理餐饮传菜员火锅店传菜员招聘,就上桂聘 guipin.com
筛选工作

前厅主管

2000-4000元

柳州 1人 包装 餐饮 烟草
柳州九龙商贸有限公司
2025-11-23
1、通晓餐厅的运作,熟知设备、餐具的摆设及使用情况;及时补充、签备餐厅必须各种物品。
2、协助上级对餐厅物资进行有效的管理和保养;保持餐厅清洁卫生,设施设备整洁,确保餐厅正常运作。
3、协助上级培训服务员,以使每位当班的服务员掌握必要的工作技巧,能顺利有效地服务。
4、检查员工仪容仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子等是否符合餐厅要求,以身作则带领员工遵守规章制度,负责每日班前班后的例会,妥善安排当天的服务工作,有效处理当日临时问题或难题。
5、接待来订餐的客人,一定要注意热情友好,服务周到,面对提问耐心解答,认真细致介绍餐厅特色要。
6、熟知餐厅特色出品、应节菜式,培训服务员推销技巧,争取服务最佳化,收益最大化。
7、注意协调包房、宴会订单的安排,按客人要求制定宴会菜单。菜单要注意搭配和客人口味,最后交餐厅经理审批。
8、有营销意识,协助营销部建立客史档案,多与客户沟通,建立良好关系,关心客人用餐情况及时反馈,广交新客户,不断扩大经营对象。
9、热情待客,态度谦和、妥善、委婉的处理顾客的投诉和质疑,积极听取顾客意见,寻求方法改善或改进,提高顾客满意度。营业时间必须在一线,
监督所有员工在服务中出现的问题,并及时纠正。
10、负责监督餐厅营业前的清洁卫生工作,保持环境卫生,保证食品安全,提供给客人的饮料、酒水等必须在保质期内。
11、负责楼面人员的考勤、假期、班次的安排,以及对每一位服务员的考核评估工作。
12、具有奉献精神,不断提高管理水平,业务上要精益求精,负责制定服务规范和程序并组织实施拟定培训计划,定期开展有针对性的培训,不断提高服务质量,
13、做好工作日记,搞好交接工作,做好工作计划和工作总结。
14、完成上级布置的临时工作任务。
约 1 个岗位

柳州传菜经理招聘工资

¥ 2500 月均工资
薪资区间: 2000 - 3000元/月
22
个岗位
薪酬区间: 2K - 3K,最多人拿:2K,最多人拿:3K
  • 22.7%
    2K
  • 22.7%
    3K

柳州 传菜员百科

...岗位职责
1. 按酒店规定着装,守时、快捷、服务指挥;
2. 开餐前搞好区域卫生,做好餐前准备;
3. 保证对号上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配;
4. 熟记酒店房间号、台号,负责点菜单的传菜准确无误,按上菜程序准确无误,迅速送到服务员手里;
5.传菜过程中,轻、快、稳,不与客人争道,做到礼字当先,请字不断,做到六不端:温度不够不端,卫生不够不端,数量不够不端,形状不对不端,颜色不对不端,配料不对不端,严把菜品质量关;
6. 餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备;
7. 天冷备好菜盖,随时使用;
8.负责餐中前后台协调,及时通知前台服务人员菜品变更情况,做好出品部与楼面的联系、沟通及传递工作;
9. 做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶摆放整齐。
桂聘 柳州招聘 柳州传菜经理招聘