柳州后厨招聘

工作内容：
1.在厨师长的领导下完成工作；
2.检查自己的备料和菜品质量是否合格；
3.做好备菜工作，加工菜料成品或半成品，负责菜品的切制，保证菜品质量；
4.根据菜品的质量要求，搭配两种及以上的主料与辅料；
5.保证工作区域的安全与整洁；
6.配合厨师长进行冰箱以及冷库区域的管理；
7.严格执行工作流程，熟悉掌握技术，选料用料注意节约，做到整料整用、次料次用
任职要求：年龄18-45岁，会刀功，会杀鸡砍鸡。
身体健康，手脚麻利，干活勤快，品行端正，听从指挥，团结同事，有良好的沟通协调能力
薪资范围：3000-4000元/月
工作时间：早班11:00-20:00，中间休息一小时 中班11:00-14:00 ；16:00-22:00 夜班15:00-00:00，中间休息一小时
福利补贴：包吃两餐，包住

1、现杀活鸡，要会要敢坎鸡
2、充分做好餐前准备，加工成品和半成品，并保证菜品质量
3、根据菜品的质量要求，把两种或以上的主料和辅料进行搭配
4、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆等
5、对工作区域、器具做到安全、卫生、整洁
6、配合厨师长加强对冰箱的管理及冷库区域的管理，共同做好切配工作；
7、严格执行工作规程，熟悉掌握技术，选料用料注意节约，做到整料整用，次料次用
8、做好食品原料的保存、保洁、保鲜，存放冰箱时需使用保鲜盒或保鲜膜等
9、充分做好菜品的备料工作，确保名档菜品销售不缺货不压货
岗位要求：
1、身体健康，品行端正，踏实肯干，做事认真负责，能吃苦耐劳，无不良嗜好
2、尊重领导，团结同事，友善待人
3、有良好的沟通协调能力，服务意识强，团队意识强，普通话标准

1、遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务。
2、熟悉和掌握各种门店菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。
3、在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程。

负责后厨烧烤工作 任职要求：亲切，大方，勤奋，上进，感恩。

1、遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务。 2、熟悉和掌握各种门店菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。 3、在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程。 上班时间：17:00-02:00

1. 为厨师切配所需的食材，保证食材的新鲜卫生 2. 负责厨房的卫生清理工作，保证正常使用 3. 进行食材交接、核验、管理