前厅主管

2000-4000元
2025-05-14
岗位描述:
1、通晓餐厅的运作,熟知设备、餐具的摆设及使用情况;及时补充、签备餐厅必须各种物品。

2、协助上级对餐厅物资进行有效的管理和保养;保持餐厅清洁卫生,设施设备整洁,确保餐厅正常运作。

3、协助上级培训服务员,以使每位当班的服务员掌握必要的工作技巧,能顺利有效地服务。

4、检查员工仪容仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子等是否符合餐厅要求,以身作则带领员工遵守规章制度,负责每日班前班后的例会,妥善安排当天的服务工作,有效处理当日临时问题或难题。

5、接待来订餐的客人,一定要注意热情友好,服务周到,面对提问耐心解答,认真细致介绍餐厅特色要。

6、熟知餐厅特色出品、应节菜式,培训服务员推销技巧,争取服务最佳化,收益最大化。

7、注意协调包房、宴会订单的安排,按客人要求制定宴会菜单。菜单要注意搭配和客人口味,最后交餐厅经理审批。

8、有营销意识,协助营销部建立客史档案,多与客户沟通,建立良好关系,关心客人用餐情况及时反馈,广交新客户,不断扩大经营对象。

9、热情待客,态度谦和、妥善、委婉的处理顾客的投诉和质疑,积极听取顾客意见,寻求方法改善或改进,提高顾客满意度。营业时间必须在一线,

监督所有员工在服务中出现的问题,并及时纠正。

10、负责监督餐厅营业前的清洁卫生工作,保持环境卫生,保证食品安全,提供给客人的饮料、酒水等必须在保质期内。

11、负责楼面人员的考勤、假期、班次的安排,以及对每一位服务员的考核评估工作。

12、具有奉献精神,不断提高管理水平,业务上要精益求精,负责制定服务规范和程序并组织实施拟定培训计划,定期开展有针对性的培训,不断提高服务质量,

13、做好工作日记,搞好交接工作,做好工作计划和工作总结。

14、完成上级布置的临时工作任务。
温馨提醒
以担保或任何理由索取财物,抵押证件,均涉嫌违法,请提高警惕!如有不实请立即举报。

可能感兴趣的职位

酒店前厅主管
4000-5000元
柳州-城中区 1人 2025-05-14
柳州市金皇冠酒店管理有限责任公司
负责前台管理,人员管理及日常管理,当班负责跟进数据完成情况
美豪怡致酒店-前厅经理
5000-6000元
柳州-鱼峰区 1人 2025-05-12
广西柳州融裕酒店有限公司
工作内容: 1、执行总经理的工作指令,全面负责酒店宾客服务部的管理和服务工作; 2、制定本部门的工作计划,组织落实本部门各岗位的培训计划; 3、建立良好的客户关系,做好客史档案的建立工作。广泛听取和搜集宾客的意见,处理客人投诉,不断改进工作,并做好记录; 4、负责宾客服务部固定资产、运营资产的定期盘点工作; 5、每日查阅各类报表,掌握客房预订和销售情况,及时调整房态房价,确保收益最大化; 6、每日关注各渠道价格及促销活动,防止出现价格倒挂; 7、负责部门团队搭建优化,提升团队的战斗力,制定人才培养计划为门店及集团储备优秀人才。 任职要求: 1、高中及以上学历,具有本岗位2年以上工作经验,连锁品牌经验者优先; 2、爱岗敬业,认真负责,具备高效执行力; 3、具有较强的服务意识和协调、沟通能力
提示
确定
柳州九龙商贸有限公司
前厅主管 ¥2000-4000
柳州-柳南区
广西创新的互联网招聘平台
长按识别二维码,查看更多的招聘信息