我做了35年的
厨师即将退休,
厨师行业有没有前景?个人的看法不同,得出来的结论也不一样,不敢乱指点。
在我的阅历中,有一个人学了三个月出去做师傅了,这个厨师呢,就是一个优点:胆大脸皮厚,老板问什么他都说会,碰到不懂的问题他就用bb机call我,就这样子在老板那里混了半年,后来因为打架进去坐牢了。
人才啊,我真的佩服他。
想学厨师几年能出师,要看自己的悟性,不管是在哪个行业,都是活到老学到老,不适应时代的变迁就会被淘汰。
首先不怕脏,不怕累,不怕苦,做事情要积极主动,眼到手到心到,不能像个电灯杆一样杵在那里,没事的时候一定要懂得自己找活干。
其次一定要多动手,多操练几遍,做到心中有数,要有信手拈来的信心,看谁都懂,但是真正做起来就乱了程序。