食品化验员

负责食品分析和检验的专业人员，主要工作内容包括：

1. 进行食品样品的采集、处理和保存，确保样品不受到污染。

2. 使用各种化学试剂和仪器设备，对食品样品进行理化检验和微生物检验，包括营养成分、添加剂、有害物质等项目的检测。

3. 登记和整理检验数据，对检验结果进行分析和解释，撰写检验报告。

4. 开展食品质量安全相关的研究，参与制定食品安全生产和监管的政策、标准和规范等。

5. 对食品生产企业的卫生条件和食品安全管理进行监督和指导，提出改进意见和建议。

6. 对食品安全风险进行评估和预警，参与食品质量安全事件的调查和处理。

7. 开展与食品安全相关的宣传和教育活动，提高公众对食品安全的认识和意识。

8.完成上级交代的其他工作。

总之，食品化验员是保障食品安全的重要专业人员之一，他们的工作涉及多个领域，需要具备扎实的专业知识和技能，以及高度的责任心和职业道德。