想知道在马山开餐饮店，是开纯外卖店还是实体店比较好

纯外卖优势：店铺租金低，装修费用少，前期投入要啊小很多，再一个就是面对客户不需要微笑服务，也没有员工和店铺运营方面的压力。

纯外卖的劣势：

1.需要懂得线上店铺的运营，实体店是以外卖为辅，然而外卖是纯靠平台运营来增加自身的营业额。

2.能应付中午高峰期的出餐时段，外卖在工作日时段往往只有在用餐高分期那一两个小时集中来单，这时候需要熟练的掌握出餐速度，对新手来说是需要一段时间去适应。3.外卖单份的利润没有实体店高，因为平台上商户的竞争和平台的抽点都会降低利润。

实体店的优势：实体店利润高，一个好的位置，好的装修的实体店给客户的感觉是高大上的，这时客户往往不会很在乎价格的对比，一个好的服务才是他们所需要的

实体店的劣势：

第一，前期投入高，要开实体店肯定就需要面积比较大的且位置比较好店铺，那店铺的租金和装修费就会相对比较高。

第二，店铺的管理一定要系统化，最好是这方便管理毕业或者是有管理方便的经验。

第三，需要维护好客户的用餐体验，有时候并不是所有客户都是通情达理。

1。前期启动资金有限，有好的适合外卖的产品。

2。可以找到属于市中心商圈的但比较偏僻的位置

3。没有精力去管理实体店员工和结算每日盈亏和店铺不足的地方
这种情况建议开外卖店

什么样的情况适合做实体店

1.可以租到购物中心和交通繁忙的地方开设堂食店，市中心的店铺不用担心人流量问题。

2.手头的资金相对裕富，可以负担的起实体店租金，水电和店铺装修等。

3.有实体店管理经验，没有管理店铺这样的经验是很容易造成亏损。

4.有好的堂食项目，且能够承受店铺突发状况的压力。

5.同行业竞争的情况，选址和市场调研，包括用户喜欢程度，尽量不要开在附近有过多类似的餐厅。