请你去看看你小区门口夫妻老婆店,这种店是不是都是老板老板娘自己
收银的?老板只要哪怕雇一个人,就不赚钱了,说明这种店只能养活一两个人,老板开店赚的就是自己的工资。 而一家全家 24 小时便利店,满编人数多达 8 人,如果像做传统小卖部一样思路去做便利店,别说利润了,你一个月所有流水加起来还不够发工资的,房租就更不用想了。 为什么中间会出现这么大的差异呢?这就说明,两者的定位就不一样,盈利逻辑也不一样,因此便利店和小卖部从选址到产品选择上都会有很大的区别。 那么请大家再想一想,现在能吸纳这么多就业人员的实体店是什么店?当然是餐馆了。 要想理解便利店的商业逻辑,我们就得先从理解什么是便利店的头号盈利来源说起。 因为我开的是京东便利店,下面给大家看看京东北京大兴总部楼下的京东自己开的便利店的销售构成: 一家小小便利店通常都会有 2000 个左右的 SKU,这是 2018 年京东总部店前三十名的品类