南宁-青秀区-德利·金御世家 1人
16小时前
广西南宁饭桌故事餐饮管理有限公司
一、岗位职责: 1、负责本岗位所需调料、用具的准备工作。 2、负责所需的复合调味品(汁、水、酱等)的加工制作工作。 3、负责按照工艺标准烹调各种菜肴。 4、负责原料的初生熟的加工处理。 5、参与菜品调整,提高新菜品、新工艺技术。 6、负责业务技能培训和本岗位的卫生清理工作。 7、负责本岗位设施、设备的维护和保养工作。 8、完成上级交待的其他任务。 二、任职资格: 1、身体健康、精力充沛,3年以上湘菜炒锅经验者优先; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 ; 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 三、薪酬待遇: 1、包吃住,每月休息4天; 2、薪资=基本工资+工龄工资+绩效奖金+提成+全勤奖; 3、晋升空间大,有晋升为副厨师长的发展机会; 4、提供工作服、工作餐,包住宿,一经录用,丰富的员工活动,生日福利等。
南宁-兴宁区 1人
16小时前
南宁银河有限责任公司
一、任职资格: 1、年龄25-58岁,身体健康,有煮老友粉工作经验,会简单的煎煮小吃; 二、工作时间:轮班制 三、薪资待遇及福利:综合薪资3800-4500,包吃住,节日福利、年终福利等。 四、岗位职责: 1、负责煮粉、烹制小吃等工作; 2、确保出品质量、食品安全等。 五:本岗位为第三方用工。
厨师(南宁本地菜、桂北菜炒锅)
4000-6000元
南宁-青秀区 1人
16小时前
广西通源堂健康科技有限公司
岗位职责: 1.确保厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合食品的要求和标准。 2.在食品成本预算内,最大程度地为客户提供美味可口、品类丰富的菜品。 3.食材运成本和费用的控制。 4.确保厨房区域干净,卫生,符合政策要求的卫生标准,组织,监督并参与所有食品的准备工作。 5.统筹制作材料的备货工作,保证所有菜品质量,了解并执行所有餐饮相关政策法规。 7.贯彻和执行卫生和安全标准,熟悉消防和安全程序以及厨房灭火设备的操作。 岗位要求: 1.两年以上同等岗位工作经验或相关工作经验,有膳食、营养食堂、熟悉桂北菜系烹饪相关工作经验优先考虑; 2.扎实的食品卫生安全、食品原料及烹饪等相关知识; 3.较强的团队合作意识及团队管理能力,强烈的责任感及自我激励能力; 4.能够承受工作压力,有耐心,高度责任感并且积极地应对各种问题; 5.身体状况符合国家餐饮行业标准要求,无不良嗜好和记录,无明显纹身。
南宁-青秀区-德利·金御世家 1人
2024-11-19
广西芒果旅宿文化旅游投资有限公司
岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高; 岗位要求: 1、年龄28-45岁,大专以上学历,有厨师证,会做多种菜式; 2、有中餐及酒店相关工作经验,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法; 3、吃苦耐劳,爱岗敬业,具有良好的团队合作精神,责任心强; 4、有较好的烹饪技术,有相关的技术等级证书。