食堂项目厨师长

6000-8000元
2025-11-12
岗位描述:
岗位职责:

1. 负责厨房的日常运作,确保食品质量和服务标准。

2. 监督和管理食品制作过程,保证菜品质量与多样性。

3. 确保厨房环境的清洁与卫生,遵守相关卫生法规。

4. 参与菜品的创新和菜单更新,提升客户满意度。

5. 优化成本管理,确保食品成本控制。

任职要求:

1. 具备良好的团队合作精神和领导能力。

2. 对食品卫生和安全标准有深入理解。

3. 能够在快节奏环境中保持高效工作。

4. 有责任心,能够解决工作中遇到的问题。

5. 具备创新意识,能够不断改进菜品和服务。
温馨提醒
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1.负责本岗位营业前的各项准备工作; 2.确保菜品的正常出品; 3.负责炉灶设施设备的维护保养及卫生清洁工作; 4. 做好后厨的管理工作; 5.按时完成日常下单/备货/出入库等文职工作。 任职要求: 1、身体健康,无传染病; 2、有2年以上相关工作经验; 3、有后厨管理经验; 定位是总店面试店址/出勤门店有:融创茂/金湖广场/三祺广场/南宁百货大楼/西大万达店等
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