学校行政总厨

6000-10000元
2024-11-12
岗位描述:
岗位职责:

1、负责处理厨房的运作及日常运营;

2、执行领导下达的各项工作任务和工作指示;

3、负责指导饭堂出品质量把控、菜品更新,对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

4、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;

5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本。

任职资格:

1、身体健康,年龄30-55岁,有相关厨师经验8年以上,有星级酒店或大型餐厅工作经验优先考虑;

2、工作责任心强、精力充沛,有团队合作精神;

3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料,对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
温馨提醒
以担保或任何理由索取财物,抵押证件,均涉嫌违法,请提高警惕!如有不实请立即举报。

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