平南炊事员招聘

根据岗位分配 月薪2600-5000 月休4天
厨房的岗位职责:报告上级:餐饮部经理督导下级:厨房厨师岗位职责:1、根据餐厅的经营特点和要求，认真完成烹饪口味2、制定厨房操作规程及岗位责任制，确保厨房工作正常进行。3、根据厨房原料使用情况和库房存货数量，制定原材料的订购计划，控制原材料的进货质量、合理使用原材料，控制原材料的规格和数量，把好质量关，减少损耗，降低成本，控制毛利率。4、巡视检查各厨房的工作情况，合理安排人力及技术力量，统筹各个工作环节。检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况。5、根据不同季节和重大节日，组织特色食品展示、推出时令菜式，增加日常经营菜式的花色品种，促进销售。6、听取客人的意见，了解销售情况，不断改进，提高食品质量。8、根据餐饮部的整体工作计划进行实施，并密切配合餐厅的工作。做好厨房各部人员的考勤、考绩工作，根据员工的工作表现进行批评，奖励或处罚。9、要求了解酒店的经营理念，有较强的管理意识、管理水平及组织团结能力

任职要求：
1. 至少2年以上三星级同等工作经验；
2. 熟悉厨房中西餐烹饪基础知识，有良好的服务意识；
3. 出色的沟通能力、执行能力，有吃苦耐劳精神。
岗位职责：
1. 根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品，根据标准菜单、为客人及员工准备和制作食品；
2. 按照标准保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁，保证准确收货和充足的库存，保证所有的厨房设备正常工作；
3. 坚持和保证遵守所有的政策流程，和酒店员工手册；
4. 完成上级交代的其他工作。