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13*******65 2022-04-05 3个回答 141人关注
个人比较喜欢自助餐，也想在凭祥开一家自助餐，我想知道会不会亏本？
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13*******08 2022-04-06在一般单点菜的饭店里就餐时，平均起来3桌顾客便需要配备一名服务员，这样的餐厅人力成本自然很高。但是因为自助餐大多都是顾客自己用餐，所以不用很多服务员，因此人力成本基本用不了多少。，自助餐厅采购原料绝对是只挑对的不挑贵的，这也不难明白，鲍鱼、海参等在自助餐厅里为什么都那么小。而且，“贵菜难吃便宜菜香”也是自助餐厅省钱之道。如果顾客吃这些可口又美味的便宜菜，肚子填饱后，价格贵的食品自然就吃不下了，而商家在原料上的单位成本就降下来了。
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13*******43 2022-04-06作为消费者个体，其实判断自己能否吃回来是靠的自己的视觉和经验。消费者看见足够多品种，尤其是比较高档的菜品就会在心里觉得在这里吃很划算。消费者消费每样物品都会横向比较，比较对象都是其他餐饮的成品价格，而其他餐饮也依然是保留了利润。消费者消费每样物品都会横向比较，比较对象都是其他餐饮的成品价格，而其他餐饮也依然是保留了利润。品种多样的自助餐会极大地丰富你的选择，没有一个客人会做到从头到尾只选店里最贵的一样物品消费，无论多么想吃回来。所以，多样的消费会拉低每个人的平均消费水平。
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13*******81 2022-04-06自助餐是一种靠人流来拉低平均消费的餐饮模式。
我们每个人都是个体，也许有的个体特别能吃，产生了我已经完全吃回成本了的感觉。但是作为自助餐全天经营来说，你只是增加了千分之一，属于概率范围内的事件。这点就像保险公司赔付，虽然不断有人获得了高额赔付，但保险公司抓的是整体概率，只要在概率内，就能保证整体盈利。
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进出口贸易；汽车及其配件、汽车饰品销售；提供汽车美容、汽车租赁和汽车业务信息咨询服务；机动车维修服务（具体项目以审批部门批准的为准）；酒店管理；办公用品、通讯设备、计算机、数码产品、红木家具、机械设备、五金、交电、橡胶制品、塑料制品销售；设计、制作、代理、发布国内各类广告；提供会展服务、提供展厅租赁服务。（以上经营项目法律、行政法规禁止的除外，法律、行政法规限制的项目取得许可后方可开展经营）＊＊＊（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。） -
货物进出口和技术进出口;摄像器材、机械设备、五金、交电、化工产品(除有毒危险品)、汽车和摩托车及其配件、机电产品、农副产品(除粮食)、矿产品、百货、建筑材料、家具、办公用品、计算机及其配件、家用电器销售;经营陆路、海上国际货运代理业务;商务信息咨询服务;建筑装饰工程与设计(凭资质证书经营)、展馆展览施工与设计(凭资质证书经营)。(以上经营项目法律、行政法规禁止的除外,法律、行政法规限制的项目取得许可后方可经营)***
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口腔科＊＊＊（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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房地产开发经营（凭资质证书经营）；货物进出口和技术进出口；五金、交电、化工产品（除有毒危险品）、机械设备、农副产品、建材、红木制品批发和零售；铺面租赁（以上经营项目法律、行政法规禁止的除外，法律、行政法规限制的项目取得许可并到我局备案后方可经营）＊＊＊（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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电脑及其零配件、耗材、通讯器材批发和零售；网页设计；电脑维修；代理电信业务（在授权范围内）***（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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房地产开发、经营(凭资质证书经营);建材销售(以上经营项目法律、行政法规禁止的除外,法律、行政法规限制的项目取得许可后方可经营)
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培训
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牛角工艺品、红木工艺品批发与零售***（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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进出口贸易；普通货物道路运输（具体项目以审批部门批准的为准）；电信服务（具体项目以审批部门批准的为准）；水果、矿产品、建材、机电产品、机械设备、纺织品、化工产品（除危险化学品）、汽车和摩托车及其配件、五金交电、百货、工艺品、红木家具、水产品、农副产品、食品（具体项目以审批部门批准的为准）、橡胶及其制品销售；商务信息咨询服务。（以上经营项目法律、行政法规禁止的除外，法律、行政法规限制的项目取得许可后方可开展经营）＊＊＊＊（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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货物进出口和技术进出口；建材、五金、交电、机械设备及其配件、布匹、农副产品（除粮食）、日用品、服装、化工（除有毒危险品）、汽车和摩托车及其配件、纺织品、家具、鞋帽、百货、工艺品批发和零售（以上经营项目法律、行政法规禁止的除外，法律、行政法规限制的项目取得许可后方可开展经营）＊＊＊（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）