浦北饭店打荷工作人员的岗位职责是什么？ - 浦北职场 - 桂聘问答

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 13*******57
2018-12-06
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浦北饭店打荷工作人员的岗位职责是什么？

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全部回答（2）

 13*******33
2018-12-06

打荷人员岗位职责
一、遵守企业机构各项规章制度，服从厨师长的安排管理。
二、认真搞好本岗的卫生，做到上班洁、下班净。
三、做好班前各项准备工作，做到上班洁、下班净。
四、认真做好菜品的装点工作，保证菜肴干净、美观。
五、与前台做好协调工作，根据各种宴会的要求掌握上菜时间。
六、努力钻研技术，不断提高业务水平。
七、有良好的节约意识。
八、做好班后收尾工作，交接班清楚
 13*******77
2018-12-06

一、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。
二、备齐每餐所需餐具，并保持整洁。
三、按上菜和出菜顺序及时传送切配，以及烹制的原料和菜肴。
四、提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。
五、配合炉灶师傅出菜，保证菜肴整洁美观。
六、严格遵守食品卫生制度，杜绝变质菜肴。
七、随时保持工作区域卫生和个人卫生。
八、完成上级交办的其它工作。
总的来说，还是要根据你所在工作机构的具体规定以及工作岗位中出现的实际情况来展开工作。祝你工作愉快～！

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