-
15*******46 2022-02-19 3个回答 150人关注
去三江面试餐厅经理，被问及怎么管理服务员应该怎么回答？
三江人必备APP
节省80%的找工作时间
下载APP
全部回答
（3）
-
13*******10 2022-02-19每日重复一成不变的工作必定是乏味的。作为餐饮店餐厅主管，可以在店内经常组织些比赛，并给予适当奖励来提高员工之间的竞争氛围，调动员工的工作积极性。
比如：菜品知识问答比赛，顾客对服务员满意度的评比。另外，也可和相邻门店或同区域门店比赛，利用班前会或班后会的机会，将制定好的竞争方案及目标告知店内所有同事，激发员工的工作积极性。 -
13*******41 2022-02-19作为餐厅主管是有责任、有义务为下属构建轻松愉快的工作氛围。因为只有身处愉快的环境，才能有快乐的心情，才能快乐地工作。
餐厅主管应该调节自身的工作心态，日常工作中坚持多认可、多鼓励、少批评；学会关心下属，多与下属沟通交流；多表扬做得好的员工，处理问题公平公正，营造出轻松、融洽的工作环境。这样员工才会快乐地工作。 -
18*******18 2022-02-19混日子、磨洋工的员工不是没有，而是很多，想要管理好餐饮店的员工，让他们有效地工作，还真需要管理者下番力。有些员工未能有效地工作可能不是员工的问题，可能是管理者自身的问题，比如说管理者对餐饮店的流程一窍不通，这种情况就不可能把店内的工作安排好。所以，作为管理者，一定得熟悉自己的业务。除此之外，可以的话，比较好制度个详细地工作细则，然后把工作进行划分，责任到人，并告知员工该怎么做，要做到什么程度，只有这样，餐饮店的员工才会知道自己该做哪些事。
相关企业
-
许可项目：住宿服务；餐饮服务；食品生产；高危险性体育运动（游泳）；洗浴服务；烟草制品零售；食品经营；保健食品销售；食品互联网销售（销售预包装食品）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：会议及展览服务；体育健康服务；服装服饰零售；停车场服务；职工疗休养策划服务（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） -
珠宝
-
一般项目:广告发布;广告设计、代理;图文设计制作;平面设计;摄像及视频制作服务;信息系统运行维护服务;物联网应用服务;数字文化创意内容应用服务;办公服务;市场营销策划;会议及展览服务;互联网销售（除销售需要许可的商品）;食用农产品批发;食品销售（仅销售预包装食品）（除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目:互联网直播技术服务;旅游业务（依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
-
投资/咨询
-
接受隶属公司委托开展以下经营活动：工程咨询；规划咨询；编制项目建议书；编制可行性研究报告、项目申请报告和资金申请报告；评估咨询；工程设计；工程监理；设备监理；工程项目管理。
-
一般项目：汽车销售;新能源汽车整车销售;新能源汽车电附件销售;新能源汽车换电设施销售;汽车零配件零售;汽车装饰用品销售;充电桩销售;电动汽车充电基础设施运营;商务代理代办服务;信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）;家用电器销售;针纺织品销售;办公用品销售;通讯设备销售;在保险公司授权范围内开展专属保险代理业务（凭授权经营）。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
-
一般项目:服装服饰零售;鞋帽零售;箱包销售;体育用品及器材零售（除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动）
-
许可项目：住宿服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：食品销售（仅销售预包装食品）；保健食品（预包装）销售；日用品销售；食用农产品零售；新鲜水果零售；居民日常生活服务（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
-
房地产
-
许可项目:住宿服务（依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目:食品销售（仅销售预包装食品）;保健食品（预包装）销售;日用百货销售（除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动）