放弃稳定的工作，想辞职去三江做后厨学徒怎么样？

我也想，曾经兼职后厨和服务员。后来的梦想就一直是开一家自己的小店，有暖黄的色调，温暖的香气，精致可口的食物 。当时兼职的餐厅是一家泰式面馆，主要菜品就是泰国船面和何种经典泰式小吃，有时候后厨忙不过来就会进去帮摆猪颈肉切猪排做沙律，出菜了会按一个铃，叮，一声。食物就送到客人面前啦，面档飘出的蒸汽还有傍晚的阳光，形形色色的客人。那段时间真的很开心很幸福呢。

我们差不多，我是作栽硕士，即将毕业，平常除了去田里，做的是生理生化相关实验，实在在离心管与试剂中找不到乐趣。年末招聘季，看了好多家涉农公司，着实不感冒，就签了一家餐饮连锁公司，打算从头去学厨艺了。希望能做出让人感受到惊奇与美味，并会心微笑，暂时忘却烦恼的食物。 交个朋友吧！ 发布于 2014-12-21 早已辞职。修改于2017-05-08

简单说一下，二流本科毕业，进了厨房，在做港点， 第一，后厨真的很少很少有女生，因为工作压力大，节奏快！爆粗口，而且强度大，我现在带的就是女徒弟，她现在拿不动锅，怎么炒馅？ 第二，后厨可不要求学历的地方，只要技术过硬就可以胜任！我的意思是说鱼龙混杂的地方，在这里别和人谈什么素质教养，嗯，可能我有些极端，当初反正我毕业刚来时，有些格格不入，后厨一群大老爷们谈什么，女人，钱，没了？像大学里那种谈话氛围，畅谈理想啊，分享书籍，然并卵 第三，做后厨以后大概俩条发展路线，第一做主管，第二就是开家小店，看人的能力了 第四，想学炒菜每个四五年下不来（我说的是炉火纯青），当个港点师还得两年呢 拜师是不了解 ，如入后厨都会教你东西的这点放心！都是从小弟做起！大师都是非常低调的况且人家拿着高工资带团队哪有时间教你，电视剧看多了，任何一家餐饮店招聘没啥要求真的，现在餐饮业不景气谁愿意干？