工资为什么在三江会分车补、餐补和很少的底薪？

作者：Wicky Liang
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来源：知乎
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当第一次听说我们的食堂是完全依靠每人每月300块钱维持运营并且小有盈利的时候，我是震惊的，因为我每天在这里解决早饭、午饭，还经常打包几个菜当晚餐，从九十斤吃到一百一十斤，两年下来我饭卡里还有一千多盈余。。。从成本角度，我给一些经验性的数据吧（2018年）：坐标上海中环，日常服务80-150人，公司食堂需要三个人运营，成本低于42900／月。午餐标准13元，一大一小两荤，两素，一汤，一水果。员工得到的相当于同地段20元的午餐。坐标上海内环，日常服务300-400人，公司食堂需要五六个人运营，成本低于120000／月。午餐标准15元，享受相当于同地段30元的午餐。这两个食堂都是隶属于物业公司，伙食费用单独结算，此外还提供清洁、水电检修、网络布线等其它物业服务项目，并且一家物业公司可以同时为几家公司服务。所以从经济成本角度看，把后勤打包给物业公司，或者单独购买食堂服务，都是省心又划算的。伙食费员工不用交个税，像审计、会议、培训等日常业务招待也节省不少。从管理角度，食堂提供了跨部门和上下级轻松交流的小环境，多交流能解决大隐患。应该说食堂是企业个人双赢的买卖。如果把午饭外包给送餐公司，成本大约是8-20元一客。经济上最划算，且不受场地设备等限制，但菜品不可控，员工体验不一定好。

当然应该建食堂了。 这个CEO是真不知道还是假不知道？ 企业最大的浪费就是人力成本的浪费。 每一个CEO都应该思考一下员工的时间都花哪儿去了。 最能浪费时间的两件事： 1、中午打开手机APP思考吃什么。 2、下午打开手机APP思考喝什么。 而且这种思考一般都不是单独思考，而是一个个体引发的群体性思考。 上午一小时，下午一小时，妥妥的。 你算算这些员工两小时的工资是多少钱。 所以说，不应该让员工陷入这种世纪思考之中。 食堂就完美的解决了这个问题。 因为员工完全可以到食堂再思考吃什么的问题，在排队人群中，他会迅速做出决策，草率的不行不行的。

全额事业人员，工资组成部分有一项叫无食堂补贴，每月20元，这是很久以前的标准。你说的餐补，看各单位情况，多数情况是机关事业单位食堂用餐每餐象征性地收取几块钱，甚至不要钱。