藤县酒店区域管理招聘

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筛选工作

工程维修员

2000-3000元

梧州-藤县 1人
梧州市丽港皇冠酒店
16小时前
岗位职责:
1、负责酒店各类设施设备的日常检查、维护和紧急维修工作;
2、巡查酒店公共区域,及时发现并处理安全隐患;
3、管理维修工具和设备,确保其处于良好状态;
4、参与外协维修项目的跟进与验收,保障工程质量;
5、记录并报告维修情况,完成相关运行、维修、巡检记录。
任职要求:
1、有良好的沟通能力和团队合作精神
2、责任心强,能适应灵活的工作安排。

【酒楼打荷】包吃包住

2000-4000元

梧州-藤县 1人 餐饮 娱乐 烟草
藤县藤州东信酒家
2025-12-29
诚招前厅、厨房各岗位人才,有意向请与我留言咨询!
藤县河东河西均有门店,东信大酒店、东信时代酒家、东信万景酒店,欢迎上门应聘!
薪酬福利:
底薪 + 全勤 +加班费 + 个人奖金 + 团队奖金
福利:包吃包住、生日福利、节假日福利、工龄奖、技能培训、晋升空间、发展前景广阔
打荷主要职责:
1、更换或擦净所有胡味盅、汤壶、油壶等,补充调味料、酱料、油料及其他日常烹调相关的各种用具及调料。
2、填写好计划项目申领的各种领料单。
3、备好围边、伴边、装饰花草及各种盆、盘器皿。
4、备好上汤、二汤、并按炉头区域放置。
5、根据菜单内容认真检查所有相配的原料是否恰当,发现问题及时向切配岗反映。
6、根据菜肴内容跟酱、跟料,将某些必须提前或可以预先制作的菜肴交给炉头人员制作。根据菜肴特点进行上粉、上浆及串包、卷、酿拍等工作。
7、出菜时要合理掌握上菜的先后次序及上菜速度,基本原则是:先冷后热、先精后粗、先咸后甜、先荤后素、先淡后浓、先菜后点,但特殊情况或客人要求时,可灵活掌握。
8、高档菜肴如:鱼翅、鲍鱼、燕窝、辽参等,必须交由当日头锅,二锅管理制作,并提前准备相应的器皿及辅料。
9、无论客情如何繁忙,都要时刻注意保持菜肴及器皿的整洁和造型,时刻保持荷台及抹布的干净、卫生。
10、繁忙工作中必须高度集中精神工作,眼观、耳听根据菜肴的特定风味及特点,派配相应的酱料和相应的器皿,上菜时每份菜单必须跟到底,如确有其他事要离开,必须向相关人员交代清楚方可离开。
11、工作中必须重视和尊重餐厅服务员的催促或意见,尽最大努力加以配合,不可粗言秽语或不理不睬,因为他们的行为很大程度是代表了客人的意愿。
12、每日营业结束后必须做好荷台上所在用具器皿,柜面及周围的环境卫生。
13、每天晚市结束后,要将各灶台上的黑油集中进行过滤,换上干净油盆,实在太黑的油经督导以上检查同意方可弃之处理。
14、管理好本岗位使用的冰柜,荷台调料柜,做到保持物品器皿摆放合理、整洁卫生。
15、每天使用的抹布收市后集中用洗涤剂统一浸泡,开市前清洗使用。
16、完成厨师长交待其他工作。
七、任职条件:
1、热爱本职工作,工作勤恳,认真负责。
2、身体健康,精力充沛。

招【打荷】包吃住

2000-4000元

梧州-藤县 1人 餐饮 酒店 烟草
藤县东信万景酒店
2025-12-29
诚招前厅、厨房各岗位人才,有意向请与我留言咨询!
藤县河东河西均有门店,东信大酒店、东信时代酒家、东信万景酒店,欢迎上门应聘!
薪酬福利:
底薪 + 全勤 +加班费 + 个人奖金 + 团队奖金
福利:包吃包住、生日福利、节假日福利、工龄奖、技能培训、晋升空间、发展前景广阔
打荷主要职责:
1、更换或擦净所有胡味盅、汤壶、油壶等,补充调味料、酱料、油料及其他日常烹调相关的各种用具及调料。
2、填写好计划项目申领的各种领料单。
3、备好围边、伴边、装饰花草及各种盆、盘器皿。
4、备好上汤、二汤、并按炉头区域放置。
5、根据菜单内容认真检查所有相配的原料是否恰当,发现问题及时向切配岗反映。
6、根据菜肴内容跟酱、跟料,将某些必须提前或可以预先制作的菜肴交给炉头人员制作。根据菜肴特点进行上粉、上浆及串包、卷、酿拍等工作。
7、出菜时要合理掌握上菜的先后次序及上菜速度,基本原则是:先冷后热、先精后粗、先咸后甜、先荤后素、先淡后浓、先菜后点,但特殊情况或客人要求时,可灵活掌握。
8、高档菜肴如:鱼翅、鲍鱼、燕窝、辽参等,必须交由当日头锅,二锅管理制作,并提前准备相应的器皿及辅料。
9、无论客情如何繁忙,都要时刻注意保持菜肴及器皿的整洁和造型,时刻保持荷台及抹布的干净、卫生。
10、繁忙工作中必须高度集中精神工作,眼观、耳听根据菜肴的特定风味及特点,派配相应的酱料和相应的器皿,上菜时每份菜单必须跟到底,如确有其他事要离开,必须向相关人员交代清楚方可离开。
11、工作中必须重视和尊重餐厅服务员的催促或意见,尽最大努力加以配合,不可粗言秽语或不理不睬,因为他们的行为很大程度是代表了客人的意愿。
12、每日营业结束后必须做好荷台上所在用具器皿,柜面及周围的环境卫生。
13、每天晚市结束后,要将各灶台上的黑油集中进行过滤,换上干净油盆,实在太黑的油经督导以上检查同意方可弃之处理。
14、管理好本岗位使用的冰柜,荷台调料柜,做到保持物品器皿摆放合理、整洁卫生。
15、每天使用的抹布收市后集中用洗涤剂统一浸泡,开市前清洗使用。
16、完成厨师长交待其他工作。
七、任职条件:
1、热爱本职工作,工作勤恳,认真负责。
2、熟悉菜肴的口味或形,具有一定美学知识。
3、具有中专文化程度或同等学历,两年工龄以上。
4、身体健康,精力充沛。
约 3 个岗位

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