裱花主管

4000-7000元

2025-12-21

岗位描述:

一、职位描述：

1.团队管理与培训：全面负责裱花间的日常运营与管理，包括裱花师的工作安排、技能培训、绩效考核及团队建设，提升团队整体技术水平与工作效率。

2.产品品质把控：严格执行公司产品标准，负责所有奶油蛋糕、甜品台等裱花类产品的最终质量审核，确保出品造型、色泽、口味稳定统一。

3.产品研发与创新：结合市场趋势与节日节点，参与或主导新品的创意设计与技术研发，并负责对新品进行标准化制定和导入生产。

4.成本与库存管理：负责裱花间原材料的申购、验收、储存管理，有效控制损耗，合理规划生产，避免浪费，达成成本控制目标。

5.食品安全与6S管理：严格落实公司食品安全及卫生管理制度，确保裱花间环境、设备、人员操作符合国家食品安全标准及公司6S规范。

二、任职要求：

1.经验资历： 5年以上烘焙行业裱花经验，至少3年以上裱花主管或裱花组长岗位经验，有连锁品牌工作经验者优先。

2.专业技能：精通各类奶油抹面、韩式裱花、异形蛋糕、甜品台制作等高级技艺。

3.能独立完成复杂创意蛋糕的设计与制作，对色彩、造型有良好审美。

4.熟悉裱花部成本核算及物料管理流程。

5.管理能力：具备良好的团队领导、沟通协调和培训能力，有责任心，能激发团队士气。

6.职业素养：热爱烘焙事业，注重细节，工作严谨，具备极强的食品安全意识和抗压能力。

公司信息

梧州市长洲区潮麦趣商贸店

电器/家具/食品

温馨提醒

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.管理仓储团队，优化作业流程，确保仓库运营高效，安全管理，预防潜在风险。 2.统筹人员配置，提升团队协作效率，营造良好工作氛 3.制定并执行仓库管理策略，保障库存准确，降低成本提高周转率。 4.负责仓库全面日常管理和运营如收发，盘点，清点分类，出入库，标志，来料检查等工作； 5.负责制定并执行仓库管理的各种规童制度，确保仓库管理的规范化和标准准化。 6.负责协调和沟通各部门间的合作，确保医疗仓库与其他部门的协调和顺畅运行。

岗位职责： 1、按办部生产计划排期，制定办组生产按排，随时调整人力、物力、设备，保质保量按时完成公司所需的样办及达至客人的要求。 2、负责按照公司的车办工作流程、工作程序、生产目标、工艺标准和规范操作，指导车办车位生产样办。 3、做好各项日常工作的安排、工作检查/跟进进度控制，对下属提供必要的协助、支持和指导，及时解决生产中出现的质量问题，确保样板按时完成合格的样办。 4、认真审核需要生产各款的办单资料、样衣、客人评语、纸样并注明要点。样办需要更改地方，在样办上加以标示注明。 5、详细的记录车办车位提出的车缝更改建议，认真审核并上报主管讨论。 6、保持与纸样师、样办QC、跟单员、裁样师傅、等有良好的沟通。 7、服从上级的按排与管理, 提前完成上级交代的工作。任职要求： 1、中专及学历以上 2、3年以上车缝组长的工作经验或者同岗位一年以上工作经验 3、熟悉办公软件的操作； 4、能及时认识基本制衣缝制工艺流程；衣/裤基本结构 5、能及时撑握识别各种面物料描述； 6、对人与事要有客观的理解。

1、根据部门总体市场策略制定销售目标，制定小组销售计划； 2、负责完成个人和小组月度销售任务指标； 3、负责对部门人员培训、管理、业务评估和绩效考核；

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