-
15*******46 2022-02-19 3个回答 104人关注
去象州面试餐厅经理，被问及怎么管理服务员应该怎么回答？
象州人必备APP
节省80%的找工作时间
下载APP
全部回答
（3）
-
13*******10 2022-02-19每日重复一成不变的工作必定是乏味的。作为餐饮店餐厅主管，可以在店内经常组织些比赛，并给予适当奖励来提高员工之间的竞争氛围，调动员工的工作积极性。
比如：菜品知识问答比赛，顾客对服务员满意度的评比。另外，也可和相邻门店或同区域门店比赛，利用班前会或班后会的机会，将制定好的竞争方案及目标告知店内所有同事，激发员工的工作积极性。 -
13*******41 2022-02-19作为餐厅主管是有责任、有义务为下属构建轻松愉快的工作氛围。因为只有身处愉快的环境，才能有快乐的心情，才能快乐地工作。
餐厅主管应该调节自身的工作心态，日常工作中坚持多认可、多鼓励、少批评；学会关心下属，多与下属沟通交流；多表扬做得好的员工，处理问题公平公正，营造出轻松、融洽的工作环境。这样员工才会快乐地工作。 -
18*******18 2022-02-19混日子、磨洋工的员工不是没有，而是很多，想要管理好餐饮店的员工，让他们有效地工作，还真需要管理者下番力。有些员工未能有效地工作可能不是员工的问题，可能是管理者自身的问题，比如说管理者对餐饮店的流程一窍不通，这种情况就不可能把店内的工作安排好。所以，作为管理者，一定得熟悉自己的业务。除此之外，可以的话，比较好制度个详细地工作细则，然后把工作进行划分，责任到人，并告知员工该怎么做，要做到什么程度，只有这样，餐饮店的员工才会知道自己该做哪些事。
相关企业
-
金融/饲料 -
小车清洗、养护服务;轮胎销售及更换服务;喷漆、维修服务;汽车装饰品、汽车零部件零售;预包装食品、酒、茶叶、日用百货批发兼零售;卷烟零售。（依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动。）
-
办公设备
-
餐饮、酒店、旅游
-
医疗服务
-
汽车音响贴膜美容
-
学校
-
-
农业技术(含养殖技术)开发、咨询及服务；农作物、蔬菜、中药材、造林苗、经济林苗、城镇绿化苗、花卉，牲畜、家禽、禽蛋、鸽子、种鸽、水产品的种植、养殖、培育、包装及销售；畜禽粪便、农副产品、饲料、化肥、生物有机肥的生产、加工及销售；进出口贸易；粮食收购及销售；农田土地开发管理，土地整理设计与施工，水利、水电工程设计及施工、水土保持技术咨询及服务，土石方工程，园林绿化工程，环保工程设计及施工；，企业管理咨询服务，建筑工程咨询服务；农产品、水产品、水果、日用品、食品销售（含网络销售）；餐饮管理；外卖配送服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
-
金融