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13*******65 2022-04-05 3个回答 75人关注
个人比较喜欢自助餐，也想在西林开一家自助餐，我想知道会不会亏本？
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13*******08 2022-04-06在一般单点菜的饭店里就餐时，平均起来3桌顾客便需要配备一名服务员，这样的餐厅人力成本自然很高。但是因为自助餐大多都是顾客自己用餐，所以不用很多服务员，因此人力成本基本用不了多少。，自助餐厅采购原料绝对是只挑对的不挑贵的，这也不难明白，鲍鱼、海参等在自助餐厅里为什么都那么小。而且，“贵菜难吃便宜菜香”也是自助餐厅省钱之道。如果顾客吃这些可口又美味的便宜菜，肚子填饱后，价格贵的食品自然就吃不下了，而商家在原料上的单位成本就降下来了。
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13*******43 2022-04-06作为消费者个体，其实判断自己能否吃回来是靠的自己的视觉和经验。消费者看见足够多品种，尤其是比较高档的菜品就会在心里觉得在这里吃很划算。消费者消费每样物品都会横向比较，比较对象都是其他餐饮的成品价格，而其他餐饮也依然是保留了利润。消费者消费每样物品都会横向比较，比较对象都是其他餐饮的成品价格，而其他餐饮也依然是保留了利润。品种多样的自助餐会极大地丰富你的选择，没有一个客人会做到从头到尾只选店里最贵的一样物品消费，无论多么想吃回来。所以，多样的消费会拉低每个人的平均消费水平。
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13*******81 2022-04-06自助餐是一种靠人流来拉低平均消费的餐饮模式。
我们每个人都是个体，也许有的个体特别能吃，产生了我已经完全吃回成本了的感觉。但是作为自助餐全天经营来说，你只是增加了千分之一，属于概率范围内的事件。这点就像保险公司赔付，虽然不断有人获得了高额赔付，但保险公司抓的是整体概率，只要在概率内，就能保证整体盈利。
相关企业
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机械设备及配件、钢材、轴承、汽车配件、电子产品、化工原料（危险化学品除外）、日用杂品、润滑油的销售；货物进出口贸易；商务信息咨询服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。） -
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矿产/投资
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对房地产业、餐饮业、娱乐业、物流业、林业、农业、矿业、交通能源、基础设施、房屋建筑装修装饰业、节能环保业、园林绿化工程、市政工程、水利水电工程、酒店业、市场开发、物业管理的投资；房地产投资信息咨询；资产管理信息咨询（除国家有专项规定外）；货运信息咨询服务；企业管理信息咨询（除国家有专项规定外）；商务信息咨询（除国家有专项规定外）；设计、制作、发布、代理国内各类广告；农贸市场开发，房地产开发（凭资质证经营）；自营和代理一般经营项目商品和技术的进出口业务；许可经营项目商品和技术的进出口业务须取得国家专项审批后方可经营（国家限定公司经营或禁止进出口的商品和技术除外）；销售：钢材、建材（除危险化学品及木材）、金属材料（除国家专控产品）、机电设备（除九座以下乘用车及助力自行车）、二手车。
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投资
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接受总公司的委托开展对建筑业的投资；建筑规划设计咨询、工程造价咨询、房屋建筑总承包、水利水电工程总承包、市政公用工程、公路工程、港口与航道工程、公路路基工程、公路路面工程、地基与基础工程、土石方工程、机电安装工程、机电设备安装工程、园林绿化工程、城市及道路照明工程、管道工程、公路交通工程、公路养护工程、堤防工程、河湖整治工程、桥梁工程、爆破与拆除工程、钢结构工程、建筑防水工程、河道清淤工程、室内外装饰装修工程设计施工（以上项目凭资质证经营）；工程信息咨询服务；销售：建筑材料（除危险化学品及木材）、五金交电、砂石料。
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木材加工销售（具体项目以审批部门批准为准）；批发兼零售：五金交电、铝材、建筑装饰材料（除危险化学品）；家具生产销售（具体项目以审批部门批准为准）。