中式
面点师是指运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法,对面点的主料和辅料进行加工,制成具有中国风味的面食或小吃的人员。中式
面点师随着
培训时长和在业时长的增加分为五级,越是高级的中式
面点师才越有可能去到大酒店乃至出国工作,而想进入大酒店你必须要有一个拿得出手的职业证书,这就要从初级做起。你现在为证书付出的努力,将来都会获得更高的薪资回报。所以考虑个人职业发展的话,最好还是考取中式
面点师证书。
西式
面点师是指用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工,制成西式风味面食、点心的操作人员。作为一名西式
面点师你必须要掌握西式面点的原料知识、常用设备以及使用工具与设备保养。西式
面点师的发展空间是很大的,西式点心外形漂亮、品种多而且营养丰富,尤其是在下午茶食用居多。现在我国的生活水平越来越高,多饮食的要求也越来越高,西式
面点师的市场需求量也越来越大。