玉林产品规划岗招聘

1、产品战略规划：根据公司整体战略和市场需求，制定年度及长期的新产品研发上新规划，确保产品线的持续创新和发展。
2、原料研发与创新：探索新原料，寻找适用于饮品开发的新原料，不限于茶叶、果汁果酱、小料等深入了解各类茶饮原料的物理、化学特性，对新发现的原料进行初步的筛选和评估。丛安全性、风味、营养成分、成本、稳定性等多个维度进行考量，研究不同原料之间的相互作用和适配性
3、原料迭代与升级：根据公司产品规划，制定对应的原料研发计划，对现有的饮品原料进行改良，并推动原料的迭代升级工作
4、配方设计与工艺优化：优化茶饮原料的生产工艺和加工流程，提高生产效率，保证产品质量的一致性和稳性，同时降低生产成本和能耗
5、供应商筛选与评估：根据公司供应商管理规范要求，协同采购部门，参与供应商的管理过程，根据原料测试结果进行供应商的筛选、考核、评估等工作
6、原料日常抽检及测试：抽查现有各类原料是否存在异常，确保现有原料门店使用符合对应标准测试门店反馈异常的原料，并提供对应的测试结论及处理建议
7、成本控制：控制新品开发储备的配方成本，制定合理的产品成本案，在保证产品质量的前提下，降低生产成本，提高产品的市场竞争力与门店利润。
8、项目协调：配合茶饮研发项目的整体协调工作，与采购、营运、品牌、等部门密切合作，确保研发项目的顺利推进，按时完成新品的研发和上新工作。
9、知名奶茶连锁品牌同岗3年工作经验以上。

一、产品战略规划：根据公司整体战略和市场需求，制定年度及长期的新产品研发规划，确保产品线的持续创新和发展。
二、新品研发：负责茶饮新品的配方设计、外观设计、原料风味设计等工作，确保产品符合市场趋势和消费者需求。组织团队进行产品内测、公测，收集反馈并进行优化，最终推动产品上市。
三、原料研发与应用：对原料配方进行深度分析和管理，指导供应商进行香气、体系、工艺、成本控制等方面的研发工作。负责原料评测管理，风味性状选型，风味评估和调整方向判断，确保原料的优质与稳定。
四、食品安全与质量控制：对供应商进行能力综合评估，对工厂进行审核和有效辅导，确保原料生产安全和产品质量。制定并执行食品安全管控措施，预防食品安全风险。
五、团队管理：负责研发中心团队的组建、培训、日常管理和绩效考核，打造高效、专业的研发团队。激发团队成员的创新能力和工作热情，提升团队整体实力。
六、市场分析与调研：对上游市场、行业趋势、竞品动态等进行持续关注和调研，为产品研发提供市场洞察和决策支持。
七、跨部门协作：与营运部、市场部、品牌部、供应链等部门紧密合作，确保产品研发与市场需求的紧密结合。协调内外部资源，推动各类型新产品项目的顺利进行。
八、知名奶茶连锁品牌同岗3年工作经验以上。