行政总厨

8000-10000元
2025-05-13
岗位描述:
全面负责厨房的组织,指挥和运转管理工作,通过设计和生产富有特色的菜点吸引宾客,井进行成本控制,为酒店创造最佳经济效益。,心里素质过硬,具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,有计划,有组织,独立工作能力较强,具备良好的品德,作风正派,严于律已责任心强,有团队精神。具备比较出色的领导艺术和以身作则,深入实际,善于承担工作庄力和处理危机能力。拥有较高的菜品烹饪艺术,对各系的菜品烹饪,特点有一定的了解和掌握。了解和熟悉食品材料的产地,规格,质量及进货价格。

对成本控制管理,食品营养学 ,厨房的设备和知识拥有相当的基础。
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广西玉林市桂满园餐饮服务有限公司
行政总厨 ¥8000-10000
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