北海包材采购招聘

酒店厨师岗位职责要求：
一、岗位职责
1. 菜品制作与质量控制*
- 按照酒店标准烹饪各类菜品（中餐、西餐、自助餐等），确保色、香、味、形符合要求
- 严格把控食材新鲜度、烹饪温度及摆盘美观度
- 定期检查厨房设备（如炉灶、烤箱、冰箱）的运行状态
2.菜单研发与成本控制
- 参与菜单设计，结合季节性和市场需求创新菜品
- 合理控制食材成本，减少浪费，优化采购建议
3. 厨房卫生与安全管理
- 遵守食品安全规范，确保厨房环境、餐具、厨具清洁消毒
- 严格执行生熟分开、食品储存标准，防止交叉污染
- 正确使用厨房设备，避免操作事故
4. 团队协作与培训
- 管理厨房团队，指导副厨和厨工做好卫生及食品安全
- 确保出菜速度和客人需求及时响应
三、任职要求
1. 基本要求
- 学历**：不限
- 经验**：有厨房经验
- **年龄**：一般18-50岁，身体健康，能适应高温环境
2. 职业素养**
- **责任心**：注重菜品质量，拒绝使用变质食材
- **抗压能力**：适应高峰时段高强度工作
- **团队精神**：配合厨房团队高效完成订单
【福利待遇】：法定节假日调休补休或根据情况3倍薪资发放 大型节日福利发放 每月优秀员工奖励 另外包三餐和包住宿 缴纳社保（五险）